IV Semana Gastronómica de Villanueva de la Cañada

La directora general de Turismo, Ángeles Alarcó, acompañada por el alcalde de Villanueva de la Cañada, Luis Partida, han inaugurado la IV Semana Gastronómica de Villanueva de la Cañada, que se desarrollará hasta el 19 de junio para potenciar y promocionar el ocio y el turismo a través de la oferta gastronómica con la que cuenta el municipio.

Durante esta semana, los visitantes podrán disfrutar de diversas actividades relacionadas con la gastronomía como la Ruta del Maridaje donde hosteleros ofrecerán pinchos acompañados de la bebida adecuada para su degustación a un precio de 3 euros, menús a precios especiales, y un concurso de tortillas entre los hosteleros y otro concurso para todo el que quiera participar de bocadillos.

Paralelamente a estas actividades, se desarrollarán catas de vinos, un showcooking y degustaciones de carnes, arroces y jamón para promocionar la riqueza gastronómica de la zona como atractivo turístico. También se celebrará el V Foro 'Universidad Camilo José Cela de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid para el Desarrollo de la Formación, la Calidad y el Empleo' donde, entre otros temas, se presentará el estudio que los alumnos de turismo han realizado en combinación con el Ayuntamiento sobre la repercusión de la aprobación de la ley antitabaco en los establecimientos de hostelería.

El sector de la restauración abarca en la región unos 50.000 establecimientos que dan empleo directo a 155.238 personas, segñun los datos de la Afiliación a la Seguridad Social en alta laboral Servicios de comidas bebidas del 2010, facilitados dos por el Ministerio de Trabajo e Inmigración), lo que supone alrededor de un 15% de los afiliados en España y un 5,5% de los de la Comunidad.