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lunes, 12 de noviembre de 2018

Mercamadridlab para formación y actividades

Un nuevo concepto llega a la Unidad Alimentaria: Mercamadridlab. Se trata de un aula, laboratorio, cocina, estudio de grabación, taller, foro, es decir, diversos usos para un espacio diferente, que ha abierto sus puertas este otoño en Mercamadrid, en el seno del Mercado Central de Pescados y que prevé una completa agenda de actividad para los próximos meses.



En su compromiso con el sector de la distribución y la formación de frescos, Mercamadrid da un paso más con la apertura de mercamadridlab, un nuevo concepto que busca avanzar en la puesta en valor y promoción del extraordinario producto fresco que comercializan las empresas de la unidad alimentaria a diario, así como de la rica y completa gastronomía española, cuyos ejes pivotan en los principios de la dieta mediterránea.

Su agenda abarca desde programas formativos que faciliten garantizar el relevo generacional en las profesiones del comercio detallista de frescos, hasta talleres gastronómicos de vanguardia para profesionales de la hostelería y restauración, pasando por jornadas especializadas en productos de temporada, grabación y emisión de actividades de show cooking, jornadas de degustación con profesionales de los medios de comunicación, bloggers e influencers o su puesta a disposición de toda aquella empresa que quiera abordar actividades para el aprendizaje y experimentación en torno a estos temas.

El nuevo espacio está dotado de equipos, tecnología, materiales y electrodomésticos profesionales de última generación, y con un diseño que permiten intuir la diferenciación de este espacio en un primer vistazo. En sus 154 metros cuadrados de superficie útil, consta de dos aulas de 55 metros cuadrados que pueden unirse para aforos más amplios, un espacio abierto de cocina para formación y presentación de productos, vestuarios, cuarto de cambio y lavado de calzado y cámara frigorífica. Mercamadridlab se concibe, por tanto, como un espacio modular multifuncional y flexible, un nuevo concepto con el que Mercamadrid da un paso más en los servicios que ofrece a sus clientes y al conjunto del sector.

El completo programa de inversión ejecutado en 2018 en el Mercado Central de Pescados, para su modernización, renovación de imagen y mejora de eficiencia energética, incluye la creación y puesta en marcha de este novedoso espacio, acorde al prestigio e importancia del referente internacional que constituye el mercado de pescados./

martes, 8 de mayo de 2018

Ampliación de los horarios en Mercamadrid

De 4:30 a 14:00 h

El Mercado Central de Frutas y Verduras de Mercamadrid es el equipamiento municipal a través del que la administración local presta el servicio público de mercado mayorista de esta especialidad. Y con el que se consigue garantizar el abastecimiento al por mayor de frutas y verduras en la ciudad de Madrid y su zona de influencia.



Las bases de la prestación de este servicio público así como la organización y funcionamiento del mercado central de frutas y verduras, se rigen por lo dispuesto en el reglamento de prestación de servicios de Mercamadrid; en el reglamento de funcionamiento del mercado central de frutas y verduras y en sus disposiciones complementarias.

Uno de los elementos de mayor relevancia y trascendencia para la organización y funcionamiento del mercado es su horario de actividad. Por ello, este es fijado por decreto de la concejalía titular del área de gobierno a la que se encuentra adscrito Mercamadrid, es decir, el Área de Equidad, Derechos Sociales y Empleo.

lunes, 29 de enero de 2018

Nueva aplicación móvil 'Mercamadrid en tu mano'

Nueva aplicación móvil 'Mercamadrid en tu mano' Nuevas herramientas que facilitan la realización de operaciones y gestiones habituales en Mercamadrid en el menor tiempo posible y sin desplazamientos. Mercamadrid comienza el año con los principales servicios digitalizados, ofrecidos tanto a las empresas que operan en el mercado, como a compradores, transportistas y trabajadores del recinto.

Realizar consultas sobre empresas y localizarlas fácilmente, consultas sobre productos, tramitar y renovar acreditaciones y abonos, enviar avisos sobre incidencias, o agilizar el acceso de mercancías están ya al alcance de la mano gracias a una nueva aplicación móvil –disponible en Android e iOs-, una página web y un área privada.

martes, 21 de marzo de 2017

Mejoras en la gestión de residuos de Mercamadrid



A punto de concluir la campaña de educación ambiental que durante tres meses se ha desarrollado en la Unidad Alimentaria para fomentar la colaboración activa de todos y todas en el funcionamiento y dinámica del nuevo sistema de gestión de residuos, los primeros datos confirman un incremento del 45% en la segregación y valorización de los residuos generados.

viernes, 24 de febrero de 2017

Mercamadrid incrementa su beneficio un 35% respecto a 2015



El Consejo de Administración de la empresa mixta Mercamadrid S.A. -cuyos accionistas mayoritarios son el Ayuntamiento de Madrid (51,13%) y la empresa pública Mercasa (48,63%)-, ha formulado las cuentas de la sociedad, que arrojan un beneficio neto de 8,4 millones de euros, lo que supone un incremento del 35% respecto al año anterior. Es el mejor resultado de los últimos cinco ejercicios. Unas cuentas que son consecuencia de la orientación de la gestión de la empresa al cliente, que ha permitido mejorar la actividad y generar la confianza necesaria para el desarrollo de nuevos proyectos empresariales, que suponen, asimismo, el regreso de la inversión privada a la Unidad Alimentaria.

lunes, 11 de julio de 2016

El Centro de Formación de Mercamadrid como escuela de oficios del sector alimentario

Un compromiso cumplido. El Centro de Formación de Mercamadrid como escuela especializada en oficios del sector alimentario y que la delegada de Equidad, derechos Sociales y Empleo, Marta Higueras, anunció el 14 de septiembre de 2015 en el Pleno de Empleo, ya es una realidad.

El Centro de Formación de Mercamadrid como escuela especializada en oficios del sector alimentario
Hoy miércoles, 6 de julio, Higueras ha visitado las instalaciones y ha comprobado ‘in situ’ cómo se imparten las clases de la primera edición de estos cursos, uno de carnicería y otro de pescadería, además de conocer las opiniones de los alumnos y departir con los profesores. Higueras ha estado acompañada durante su recorrido por David Chica, director de Mercamadrid; Belén García, gerente de la Agencia para el Empleo; y Concha Díaz de Villegas, directora de Comercio y Emprendimiento.

miércoles, 25 de febrero de 2015

Mercamadrid consolida la recuperación

A lo largo del año 2014, en Mercamadrid se han incrementado en un 15,3% las entradas totales anuales de productos alimentarios, 9 puntos más que el año 2013. Se refuerza y consolida la recuperación iniciada ya en el segundo trimestre de 2013, reflejada en los 21 meses consecutivos de mejoras en la cantidad de productos comercializados. Se han superado los 2 millones de toneladas de producto comercializado (2.013.417 Tm.), cifra que no se alcanzaba desde el año 2009.

Control oficial de los productos alimentarios de Madrid Salud en Mercamadrid
El sector cárnico el año pasado ha mostrado su fortaleza con un espectacular crecimiento del 73%, alcanzando la cifra total de comercialización de 293.882 toneladas. Este crecimiento viene motivado principalmente por el incremento en las ventas de productos de vacuno.

La comercialización de frutas y hortalizas ha estado a punto de alcanzar 1,5 millones de toneladas (1.474.130 TM), que representa un incremento del 10,5 % respecto al año anterior.

En la comercialización de pescados y mariscos frescos, Mercamadrid se consolida como uno de los principales mercados a nivel mundial, ya que en 2014 se registraron tasas positivas de crecimiento del 17,7 % y 2,2 % respectivamente.

Estas cifras alcistas se ratifican con el incremento anual del 11% registrado en 2014 correspondiente a vehículos abastecedores, que completan los más de 4 millones (4.060.000) de accesos totales de vehículos.

martes, 11 de noviembre de 2014

Nuevo Centro Interactivo del Pescado en Mercamadrid

Mercamadrid, el "gigante alimentario" madrileño, como lo ha definido la alcaldesa, ha dado un paso más en el desarrollo de la industria de la alimentación con la puesta en marcha el "Centro Interactivo del Pescado", un novedoso servicio orientado a la promoción de la dieta mediterránea y el consumo saludable. "Un espacio para la divulgación de investigaciones, desarrollo e innovación (I+D+i) relacionadas con la pesca", destacó Ana Botella. La iniciativa refuerza el "servicio público" de la instalación que genera 8.000 empleos directos y un área de influencia de 25.000 establecimientos.

Nuevo Centro Interactivo del Pescado en Mercamadrid
Integrado en Mercamadrid, un potente agente económico, con una superficie mayor que la del Principado de Mónaco, el Centro Interactivo del Pescado servirá de espacio para presentar campañas relacionadas con el consumo de pescado, para la divulgación de investigaciones, desarrollo e innovación de nuevos productos y para la formación en métodos de manipulación, conservación y preparación de pescados y derivados.

viernes, 26 de octubre de 2012

Control oficial de los productos alimentarios de Madrid Salud en Mercamadrid

1.485 inspecciones en 2012

La concejala del Área Delegada de Seguridad y Emergencias, Fátima Nuñez, ha visitado la Unidad Técnica que el Departamento de Seguridad Alimentaria de Madrid Salud tiene en Mercamadrid para el control oficial de los productos alimentarios.

Control oficial de los productos alimentarios de Madrid Salud en Mercamadrid
El Ayuntamiento de Madrid desarrolla actuaciones en materia de consumo y seguridad alimentaria, dentro de sus competencias en salud pública. Madrid Salud y las Juntas de Distrito se encargan de realizar inspecciones con el objetivo de prevenir riesgos asociados al consumo de alimentos.

La Unidad que Madrid Salud tiene en Mercamadrid planifica, coordina y ejecuta el control oficial de los productos alimentarios, un reto muy importante, puesto que el mercado abastece a 12 millones de personas, con un volumen anual de 1,5 millones de toneladas.

miércoles, 11 de julio de 2012

Inaugurada la Eco-Área de reciclaje en Mercamadrid

Inaugurada la Eco-Área de reciclaje en Mercamadrid
Mercamadrid también recicla. La alcaldesa, Ana Botella, ha inaugurado hoy la Eco-Área del gran centro de distribución alimentaria de la capital, de la que ha dicho: "es un paso más de esta empresa hacia el Madrid del futuro, hacia un Madrid más respetuoso con el medio ambiente, más eficiente y más sostenible".

Se trata de un área de trabajo con un dispositivo mecánico de recogida, separación y reciclaje que hará que Mercamadrid mejore en un 50% la gestión de sus residuos. Gracias a la Eco-Área disminuirá la cantidad de residuos que Mercamadrid entrega al Parque Tecnológico de Valdemingómez, lo que reducirá su impacto medioambiental. Además, mejorará la limpieza en las zonas de operaciones de las naves del mercado de frutas y verduras y supone la posibilidad de recoger selectivamente los residuos orgánicos en el futuro.

"Estimamos que esta instalación nos va a permitir multiplicar por cuatro los residuos recogidos selectivamente pasando, en solamente un año, de 3.500 toneladas anuales a 12.500 toneladas anuales. Y esto tiene un impacto ecológico muy positivo para nuestra ciudad", informó la alcaldesa. El Ayuntamiento prevé que llegarán a esta zona entre 400 y 500 camiones diarios con material para reciclar.

sábado, 30 de junio de 2012

Nuevas naves para la ampliación de Mercamadrid

Mercamadrid ya tiene luz verde para culminar la ampliación de sus instalaciones, que incluye la construcción de 14 nuevas naves que albergarán nuevas áreas de actividad y mejorarán la competitividad del complejo. El proceso administrativo para convertir a la plataforma alimentaria situada en el distrito de Puente de Vallecas, en una de las más avanzadas y eficientes de Europa, ha culminado con la aprobación, por parte de la Junta de Gobierno, del Proyecto de Reparcelación de los 453.000 metros cuadrados de superficie destinados a la ampliación de sus instalaciones y a la mejora medioambiental del entorno.

Nuevas naves para la ampliación de Mercamadrid
El Proyecto de Reparcelación supone la regularización jurídica de las fincas incluidas en el ámbito y con su aprobación finaliza el complejo proceso de expropiación de los terrenos, que anteriormente albergaban una fábrica de ladrillos y un pequeño núcleo de infraviviendas.

martes, 27 de diciembre de 2011

La línea T32 de la EMT (Legazpi - Mercamadrid) deja de operar las 24 horas

La línea T32 de la EMT (Legazpi - Mercamadrid) deja de operar las 24 horas
A partir del próximo día 2 de enero de 2012, la línea T32 de la EMT (Legazpi - Mercamadrid) dejará de prestar servicio las 24 horas del día como venía haciendo hasta ahora. La junta rectora de Mercamadrid ha considerado que ya no es necesario el servicio nocturno de autobuses en el polígono alimentario de sus instalaciones y, por ello, ha resuelto el convenio de colaboración que mantenía con EMT y el Consorcio Regional de Transportes lo que supone la supresión de las expediciones nocturnas (las comprendidas entre la medianoche y las 4:40 horas) de la línea T32.

jueves, 22 de julio de 2010

Mercamadrid será ampliado en un 25%

200 nuevas empresas y 1.400 empleos en la próxima legislatura


El más importante centro logístico alimentario de Europa, por delante de Rungis en el Mercado de París, y el segundo mayor mercado de pescados del mundo, tras el de Tsukiji en Tokio. 800 empresas apostando por la calidad y dando empleo a 8.000 personas. Una influencia que supera los límites de la región, siendo el mercado de referencia para 12 millones de españoles en un radio de 500 kilómetros. Mercamadrid cumple 35 años convertido en un ejemplo de cómo las políticas públicas pueden apoyar a las pequeñas empresas para fortalecerlas y facilitarles la creación de empleo. Y también con la mirada puesta en su consolidación internacional. Así lo ha dejado de manifiesto el alcalde de la Ciudad de Madrid, Alberto Ruiz-Gallardón, durante la visita que a primera hora de la mañana ha realizado a este gran nodo logístico.

Mercamadrid será ampliado en un 25%
Durante el recorrido, el alcalde ha avanzado dos de las líneas estratégicas de Mercamadrid en esta década, líneas que ya tienen un recorrido previo: conseguir el definitivo posicionamiento internacional y aprovechar las posibilidades que brindan las nuevas tecnologías. "Sabemos que hay todavía mucho recorrido para crecer", pero la apuesta es que "esta década sea la de su definitivo posicionamiento internacional".

miércoles, 8 de julio de 2009

El Parque de las Autonomías de Mercamadrid

Parque temático


La ampliación de Mercamadrid, actualmente en obras, contará con un extenso parque urbano de 194.000 metros cuadrados de superficie, que conectará el Parque del Manzanares con el Parque Forestal de Entrevías y que rodeará toda la zona de ampliación.

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El 42% de la ampliación –194.436 metros cuadrados– se destinarán a la creación del Parque de las Autonomías, en el que se plantarán 74.000 árboles y arbustos de especies pertenecientes a todas las comunidades autónomas. Otros 18.900 se reservarán como vía pecuaria. Por tanto, el 47% de la ampliación de Mercamadrid serán nuevas zonas verdes.

6 Cataluña, 7 Baleares, 8 La Rioja, 9 Cantabria, 10 Navarra, 11 Asturias, 12 País Vasco, 13 Galicia, 14 Andalucía, Ceuta y Melilla, 15 Comunidad Valenciana, 16 Murcia, 17 Canarias


Un carril bici de 1.438 metros de longitud llegará hasta el mirador y conectará con el Anillo Verde Ciclista en esta zona. El parque contará con miradores, zonas de juegos infantiles y áreas de aparcamiento con capacidad para 320 vehículos.


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