Gastrolab y Mar de Alimentación y Cuidados, un binomio inseparable para promover y consolidar iniciativas que respondan a la demanda ciudadana de consumir alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos y de comercio justo. Un nuevo espacio dedicado a conectar e impulsar iniciativas y proyectos que buscan cambiar el modelo de alimentación, para tener derecho a una alimentación sana, justa y de cercanía. Esta es la filosofía que resume el Mar de Alimentación y Cuidados de Villaverde, que incluye Gastrolab, la primera cocina incubadora pública de Madrid, y que hoy está de estreno.
La portavoz del Gobierno municipal, Rita Maestre, el delegado de Economía y Hacienda, Jorge García Castaño, y el concejal del distrito de Villaverde, Guillermo Zapata, han participado en la presentación pública del Mar de Alimentación y Cuidados, que forma parte del proyecto europeo MARES, uno de los 18 seleccionados en octubre de 2016 por la iniciativa Urban Innovative Actions (UIA) de la Comisión Europea. El Ayuntamiento de Madrid gestiona MARES, que está financiado por la UE con 4,8 millones de euros.
La portavoz del Gobierno municipal, Rita Maestre, el delegado de Economía y Hacienda, Jorge García Castaño, y el concejal del distrito de Villaverde, Guillermo Zapata, han participado en la presentación pública del Mar de Alimentación y Cuidados, que forma parte del proyecto europeo MARES, uno de los 18 seleccionados en octubre de 2016 por la iniciativa Urban Innovative Actions (UIA) de la Comisión Europea. El Ayuntamiento de Madrid gestiona MARES, que está financiado por la UE con 4,8 millones de euros.