¿Cómo se abre una ostra? ¿Cuál es el punto de cocción exacto del marisco? A esa y otras preguntas han contestado nuestros invitados, que nos han traído algunos de los mejores manjares gallegos. La XVI Semana Gastronómica y Cultural del Marisco de Alcobendas se celebra desde el pasado 19 de abril hasta el 2 de mayo.
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