El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado este miércoles una inversión de 3,1 millones de euros para distribuir frutas y leche a unos 200.000 alumnos de 600 centros educativos este curso escolar durante el primer semestre de 2024. Se trata de una iniciativa incluida en el Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche de la Unión Europea cofinanciado por el Gobierno regional y la UE.
La Comunidad de Madrid abre Madrid Rural, el primer gran mercado de proximidad distribución y comercialización de frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios promovido por una administración autonómica en España. Para ello, la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, ha inaugurado hoy sus instalaciones de 3.500 metros cuadrados en Fuenlabrada.
La Comunidad de Madrid promociona sus productos de proximidad con la publicación de un nuevo mapa turístico, basado en la gastronomía de los municipios de la región, que han presentado la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, y la de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, en el Centro de Turismo de Sol.
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado en los jardines del Palacio del infante Don Luis, en Boadilla de Monte, Madrid, de pueblo a pueblo, un nuevo proyecto de turismo gastronómico en la región llevado a cabo por la Academia Iberoamericana de Gastronomía y patrocinado por el Gobierno autonómico. “Se unen experiencias gastronómicas con las culturales, de naturaleza, porque Madrid es contraste, o de ocio segmentado por tipo de perfil de visitantes, para parejas, familias o amigos”, ha explicado.
El Consejo de Gobierno ha autorizado un convenio entre el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo, Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) y la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM) para la gestión de Madrid Rural, el primer centro piloto de distribución y comercialización de frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios. La Comunidad de Madrid destina 160.000 euros a este acuerdo con un colectivo que representa a 36 entidades para el servicio de este recurso logístico público de productos frescos del campo regional.
Galería Canalejas abre las puertas de su esperado espacio gastronómico, que ocupa más de 4.000 m2 de este nuevo icono del lujo y la gastronomía en Madrid. Ubicado en el número 12 de la calle Alcalá, el Food Hall de Galería Canalejas cuenta con un total de 13 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades, entre los que destacan los conceptos que reconocidos chefs han diseñado en exclusiva para esta experiencia gastronómica única en la ciudad.
Renfe, en su empeño por incorporar servicios que incrementen la calidad, ha encontrado en el valor de la buena cocina uno de los atributos esenciales para disfrutar del viaje. Para ello se ha diseñado una oferta gastronómica que combina los sabores de la cocina tradicional, la calidad de los productos y una saludable elaboración.
Para esta nueva carta se ha contado con el asesoramiento de uno de los grandes de la cocina española, el chef catalán Ramón Freixa, premiado con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, que avalan su dilatada carrera.
El vivero de startups Madrid Food Innovation Hub nace con el objetivo de fomentar tecnologías disruptivas en los alimentos y revolucionar la industria global de la alimentación, convirtiéndose en un centro de referencia en Europa. Esta es la carta de presentación del nuevo centro de innovación y emprendimiento desarrollado por el Ayuntamiento de Madrid y ubicado en el distrito de Villaverde que, tal y como han explicado el alcalde, Jose Luis Martínez-Almeida, y la vicealcaldesa, Begoña Villacís, durante su inauguración, se convierte en uno de los mayores ecosistemas de innovación y emprendimiento en tecnología para la cadena agroalimentaria de Europa.
El Ayuntamiento de Madrid trabaja ya en una nueva Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible, para lo que ha previsto la celebración de talleres participativos con el fin de recoger propuestas y opiniones de la sociedad civil, el mundo de la investigación y los profesionales y poder incorporarlas a su nuevo programa.
Madrid firmó en 2015 el Pacto de Milán, el primer protocolo internacional que anima a las ciudades a desarrollar sistemas alimentarios sostenibles que garanticen alimentos saludables y accesibles a toda su población, a proteger la biodiversidad y reducir el desperdicio de alimentos.
La vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, acompañada por el delegado de Economía, Innovación y Empleo, Miguel Angel Redondo, y la concejala del distrito de Villaverde, Concha Chapa, ha visitado el remodelado Mercado Municipal de Villaverde Alto. Villacís ha destacado “el excelente trabajo de los mercados municipales, el cuarto servicio mejor valorado por los madrileños, que en un año tan complicado han logrado la apertura de 100 nuevos locales”.
El Mercado Municipal de Villaverde Alto se ha inaugurado después de una remodelación integral, cuyo proyecto ha recuperado e impulsado la junta municipal del distrito con un presupuesto superior a 250.000 euros, que en parte será incluido en las subvenciones de ayudas a la remodelación de mercados.
Para la dinamización del espacio, además de la remodelación que conlleva la instalación de puestos más atractivos que aportan más vitalidad a la instalación, se ha incorporado un supermercado operado por Cash Ecofamilia, variante de bajo coste de La Despensa, y se ha presentado un proyecto de digitalización para que este mercado se sume a la plataforma de comercio electrónico Mercado 47.
El Pleno del Ayuntamiento de Madrid ha aprobado hoy, a propuesta del Área de Cultura, Turismo y Deporte, declarar a los restaurantes centenarios de Madrid espacios culturales y turísticos de especial significación ciudadana e interés general para la ciudad. Tradición, cultura y gastronomía son los ingredientes que distinguen a estos establecimientos que acumulan siglos de historia. Con esta medida, el Consistorio quiere poner en valor este valioso patrimonio de la capital, cuya supervivencia se está viendo seriamente amenazada por la crisis sanitaria derivada de la pandemia de la COVID-19.
La vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, junto al delegado de Economía, Innovación y Empleo, ha visitado, con motivo de su 40 aniversario, el Mercado de las Águilas, del que ha destacado “su capacidad para modernizarse en unos momentos muy complicados, logrando mantener un 98 % de la ocupación de sus puestos y mejorando sus ventas online en más de un 100 % gracias a la digitalización”. El mercado, que cuenta con el Sello de Garantía Madrid, “está a la vanguardia también en los servicios ciudadanos, con cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos instalados en su aparcamiento”, ha explicado la vicealcaldesa.
Redondo ha anunciado que este mercado municipal “contará a finales de enero con una instalación fotovoltaica en su azotea con 73 megavatios, lo que le permitirá nutrir mediante autoconsumo cerca del 40 % de sus necesidades”.
En su 40 aniversario, el Mercado de las Águilas recuerda a la ciudadanía que se han adoptado todas las medidas de seguridad e higiene necesarias frente a la COVID-19 y que se pueden realizar pedidos de forma online a través de la plataforma Mercado47.
La Comunidad de Madrid, en su apuesta por la sostenibilidad de la región y la calidad de los productos locales, ha incrementado este año en un 120 por ciento la ayuda a los vinos de la región con Denominación de Origen (D.O). En ese sentido, el Consejo de Gobierno ha aprobado esta semana un gasto de 459.775 euros que irá destinado el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Madrid”, después de que el año pasado se destinaran 208.982 euros.
