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miércoles, 13 de marzo de 2024

'100 recetas icónicas de Madrid con parada en sus mercados' nuevo libro disponible de forma online



La gastronomía madrileña es una las grandes señas de identidad de la ciudad de Madrid, una disciplina que ha proyectado la imagen de la capital en el mundo y la ha convertido en un referente a nivel internacional. Por este motivo, el Ayuntamiento continuará fortaleciendo la actividad de los mercados municipales y la calidad de sus productos para, de esta manera, consolidar la privilegiada situación de Madrid como un destino preferente en el sector de la hostelería y de la restauración. El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha reafirmado el compromiso del Consistorio y del equipo de Gobierno con los mercados municipales en la presentación del libro 100 recetas icónicas de Madrid con parada en sus mercados.

jueves, 22 de febrero de 2024

Nueva hamburguesería en la T3 del Aeropuerto de Madrid-Barajas


El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas amplía su oferta de restauración con la apertura de un nuevo local de Burger King y Burger King Café en la Terminal T3.

martes, 30 de enero de 2024

La cocinera Pepa Muñoz sustituye a Juan Pozuelo como embajadora de 'M Producto Certificado'



La Comunidad de Madrid ha nombrado a la cocinera Pepa Muñoz como embajadora de M Producto Certificado, el sello de calidad que garantiza el origen y la calidad de los productos agroalimentarios de la región. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, le ha entregado la tradicional chaquetilla personalizada en el estand que el Gobierno autonómico ha instalado en la XXII edición de la feria internacional gastronómica Madrid Fusión que acoge IFEMA hasta este miércoles.

lunes, 29 de enero de 2024

Programación de Madrid Fusión 2024, del 29 a 31 de enero


La ciudad de Madrid acoge la 22ª edición de Madrid Fusión, la cumbre gastronómica más importante del mundo que se celebra en IFEMA Madrid con el apoyo del Área Delegada de Turismo. La gastronomía de la capital volverá a ser una de las protagonistas de esta cita, que permitirá dar a conocer las singularidades de la oferta culinaria madrileña e impulsar la ciudad como destino gastronómico a nivel internacional.

jueves, 18 de enero de 2024

Promoción del vino en el extranjero con 3,1 millones del FEAGA para empresas madrileñas


El Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Fondo Europeo Agrícola de Garantía Agraria (FEAGA), destina a la Comunidad de Madrid 3.127.616 euros para promocionar el vino en mercados de terceros países para el 2025. La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha acordado repartir en total 45.841.750 euros entre las comunidades autónomas.

jueves, 28 de diciembre de 2023

3 nuevos restaurantes abren en el Aeropuerto de Barajas


El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas cuenta estos días con tres nuevos establecimientos de restauración en sus terminales con objeto de ampliar la oferta comercial que pone a disposición de sus pasajeros: un local de la cadena estadounidense Tony Roma’s, otro de la franquicia española especializada en productos ibéricos Beher y una hamburguesería de la marca Burger King.

domingo, 19 de noviembre de 2023

Cuatro nuevas cafeterías y restaurantes en las T2, T3 y T4 del Aeropuerto de Barajas


El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas continúa en marcha con el proyecto “Cocinamos un nuevo aeropuerto”, con el que cambia toda la propuesta de restauración en sus instalaciones, ofreciendo una amplia y variada oferta de productos, tipos de cocina y servicios. Este concurso de restauración adjudicó 55 locales a diversos operadores en un total de 19.000 m2 de superficie repartida por todas las terminales del aeropuerto madrileño.

jueves, 5 de octubre de 2023

Se inicia el cambio en los restaurantes del Aeropuerto de Barajas


El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas cuenta con un nuevo local de restauración, la pastelería Chök, de la mano de Areas, situado en zona de embarque No Schengen de la terminal T1. Un espacio que ofrece como valor diferencial la elaboración de sus productos con el chocolate de primera calidad como ingrediente principal, y que se ha convertido en el primer espacio de restauración que abre sus puertas con aspecto totalmente renovado en el aeropuerto madrileño tras el concurso de restauración.

miércoles, 20 de septiembre de 2023

Frutas y leche para 200.000 alumnos durante el curso 2023-24


El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado este miércoles una inversión de 3,1 millones de euros para distribuir frutas y leche a unos 200.000 alumnos de 600 centros educativos este curso escolar durante el primer semestre de 2024. Se trata de una iniciativa incluida en el Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche de la Unión Europea cofinanciado por el Gobierno regional y la UE.

viernes, 10 de marzo de 2023

5 empresas son adjudicatarias de los 55 locales de cafeterías y restaurantes del Aeropuerto de Barajas

5 empresas son adjudicatarias de los 55 locales de cafeterías y restaurantes del Aeropuerto de Barajas

 Aena ha renovado la oferta de restauración del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, que contará con 55 locales repartidos en las terminales T123, T4 y T4S y una superficie aproximada de 19.000 m2. De esta forma, el Aeropuerto dispondrá de una amplia y variada oferta de restauración, con un alto nivel de calidad y que es fiel reflejo de la excelente gastronomía española e internacional.

martes, 28 de febrero de 2023

Inaugurado 'Madrid Rural' en Fuenlabrada, con productos locales sin intermediarios

La Comunidad de Madrid abre Madrid Rural, el primer gran mercado de proximidad distribución y comercialización de frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios promovido por una administración autonómica en España. Para ello, la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, ha inaugurado hoy sus instalaciones de 3.500 metros cuadrados en Fuenlabrada.

miércoles, 15 de febrero de 2023

Nuevo mapa turístico con los alimentos típicos madrileños de la región

La Comunidad de Madrid promociona sus productos de proximidad con la publicación de un nuevo mapa turístico, basado en la gastronomía de los municipios de la región, que han presentado la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, y la de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, en el Centro de Turismo de Sol.

viernes, 1 de julio de 2022

Turismo gastronómico en Boadilla del Monte, Chinchón, Rascafría y Villanueva de la Cañada


La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado en los jardines del Palacio del infante Don Luis, en Boadilla de Monte, Madrid, de pueblo a pueblo, un nuevo proyecto de turismo gastronómico en la región llevado a cabo por la Academia Iberoamericana de Gastronomía y patrocinado por el Gobierno autonómico. “Se unen experiencias gastronómicas con las culturales, de naturaleza, porque Madrid es contraste, o de ocio segmentado por tipo de perfil de visitantes, para parejas, familias o amigos”, ha explicado.

viernes, 3 de junio de 2022

Madrid Rural: frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios en Fuenlabrada


El Consejo de Gobierno ha autorizado un convenio entre el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo, Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) y la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM) para la gestión de Madrid Rural, el primer centro piloto de distribución y comercialización de frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios. La Comunidad de Madrid destina 160.000 euros a este acuerdo con un colectivo que representa a 36 entidades para el servicio de este recurso logístico público de productos frescos del campo regional.

domingo, 5 de diciembre de 2021

Inaugurado el Food Hall Galería Canalejas con 13 restaurantes


Galería Canalejas abre las puertas de su esperado espacio gastronómico, que ocupa más de 4.000 m2 de este nuevo icono del lujo y la gastronomía en Madrid. Ubicado en el número 12 de la calle Alcalá, el Food Hall de Galería Canalejas cuenta con un total de 13 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades, entre los que destacan los conceptos que reconocidos chefs han diseñado en exclusiva para esta experiencia gastronómica única en la ciudad. 

jueves, 11 de noviembre de 2021

Menús gastronómicos de autor para los trenes Renfe

 Renfe, en su empeño por incorporar servicios que incrementen la calidad, ha encontrado en el valor de la buena cocina uno de los atributos esenciales para disfrutar del viaje. Para ello se ha diseñado una oferta gastronómica que combina los sabores de la cocina tradicional, la calidad de los productos y una saludable elaboración.

Para esta nueva carta se ha contado con el asesoramiento de uno de los grandes de la cocina española, el chef catalán Ramón Freixa, premiado con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, que avalan su dilatada carrera.

viernes, 15 de octubre de 2021

Inaugurado el 'Madrid Food Innovation Hub' en el paseo de Alberto Palacios de Villaverde

El vivero de startups Madrid Food Innovation Hub nace con el objetivo de fomentar tecnologías disruptivas en los alimentos y revolucionar la industria global de la alimentación, convirtiéndose en un centro de referencia en Europa. Esta es la carta de presentación del nuevo centro de innovación y emprendimiento desarrollado por el Ayuntamiento de Madrid y ubicado en el distrito de Villaverde que, tal y como han explicado el alcalde, Jose Luis Martínez-Almeida, y la vicealcaldesa, Begoña Villacís, durante su inauguración, se convierte en uno de los mayores ecosistemas de innovación y emprendimiento en tecnología para la cadena agroalimentaria de Europa.

domingo, 9 de mayo de 2021

Nueva Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible a participación ciudadana

El Ayuntamiento de Madrid trabaja ya en una nueva Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible, para lo que ha previsto la celebración de talleres participativos con el fin de recoger propuestas y opiniones de la sociedad civil, el mundo de la investigación y los profesionales y poder incorporarlas a su nuevo programa. 

Madrid firmó en 2015 el Pacto de Milán, el primer protocolo internacional que anima a las ciudades a desarrollar sistemas alimentarios sostenibles que garanticen alimentos saludables y accesibles a toda su población, a proteger la biodiversidad y reducir el desperdicio de alimentos. 

lunes, 1 de marzo de 2021

Acaban las obras de remodelación del Mercado Municipal de Villaverde Alto

 La vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, acompañada por el delegado de Economía, Innovación y Empleo, Miguel Angel Redondo, y la concejala del distrito de Villaverde, Concha Chapa, ha visitado el remodelado Mercado Municipal de Villaverde Alto. Villacís ha destacado “el excelente trabajo de los mercados municipales, el cuarto servicio mejor valorado por los madrileños, que en un año tan complicado han logrado la apertura de 100 nuevos locales”.

El Mercado Municipal de Villaverde Alto se ha inaugurado después de una remodelación integral, cuyo proyecto ha recuperado e impulsado la junta municipal del distrito con un presupuesto superior a 250.000 euros, que en parte será incluido en las subvenciones de ayudas a la remodelación de mercados.

Para la dinamización del espacio, además de la remodelación que conlleva la instalación de puestos más atractivos que aportan más vitalidad a la instalación, se ha incorporado un supermercado operado por Cash Ecofamilia, variante de bajo coste de La Despensa, y se ha presentado un proyecto de digitalización para que este mercado se sume a la plataforma de comercio electrónico Mercado 47. 

martes, 26 de enero de 2021

Estos 12 restaurantes centenarios son declarados 'espacios culturales y turísticos de interés general'

El Pleno del Ayuntamiento de Madrid ha aprobado hoy, a propuesta del Área de Cultura, Turismo y Deporte, declarar a los restaurantes centenarios de Madrid espacios culturales y turísticos de especial significación ciudadana e interés general para la ciudad. Tradición, cultura y gastronomía son los ingredientes que distinguen a estos establecimientos que acumulan siglos de historia. Con esta medida, el Consistorio quiere poner en valor este valioso patrimonio de la capital, cuya supervivencia se está viendo seriamente amenazada por la crisis sanitaria derivada de la pandemia de la COVID-19.