Más de 1.600 hectáreas del total de superficie de olivar de la Comunidad de Madrid están destinadas al cultivo ecológico, con técnicas que no producen residuos dado que lo que generan este tipo de instalaciones es reutilizado como biomasa y abonado del cultivo. La Comunidad de Madrid presenta la campaña de la recogida de la aceituna, que coincide con la III Campaña de la Denominación de Origen “Aceite de Madrid” desde su creación en 2007, un reconocimiento a la calidad del aceite de oliva virgen extra de la región y a la tradición madrileña del cultivo del olivar.
La Comunidad de Madrid apuesta por potenciar la producción de un aceite de oliva virgen extra de alta calidad y los buenos resultados obtenidos, refuerzan ese apoyo del Ejecutivo a un sector que abarca 24.000 hectáreas de nuestro territorio.