es por madrid

sábado, 17 de junio de 2006

Concurso de Castillos de Arena

¿Donde?

Mama, ¿Has visto mi cubo y mi pala?

La tiene Gallardón, hijo, la tiene Gallardón (perdón por el chiste fácil)

viernes, 16 de junio de 2006

Ahora ¿qué?

Conocemos hoy la noticia de que la mortalidad en el servicio de urgencias del hospital Severo Ochoa de Leganés ha descendido un 47% en el último año. ¿Sorprendente? ¿Qué ha pasado para que esto suceda? ¿Cuál es la causa de tan acusado descenso?

Sencillamente, la destitución del doctor Montes responsable hasta entonces de este servicio de urgencias en el citado hospital. Diversos informes indican ahora que muchas de las sedaciones practicadas por este siniestro personaje estaban contraindicadas cuando no suponían un tratamiento claramente innecesario.

Todos o casi todos conocemos lo que pasó cuando se descubrió el escándalo de las supuestas sedaciones a las que podemos llamar "incorrectas". Simancas, una vez más, pretendió utilizarlo como arma arrojadiza contra el Gobierno de Esperanza Aguirre y, tras un comienzo vacilante, optó por defender al doctor Montes de todas las acusaciones y sospechas que su actuación levantaban. Incluso, los colegas sociatas decidieron distinguirle con el premio Rosa de Madrid entre los aplausos, vítores y muestras de apoyo del público asistente a ese evento.

Ahora, los datos, las pruebas y los informes que conocemos apuntan a que las malas prácticas profesionales de este doctor son las responsables o incidieron en la muerte de pacientes a los que se administró una sedación que no estaba indicada para los casos clínicos que presentaban.

¡Vaya! El arma secreta de Simancas para reducir las listas de espera hospitalarias no va a poder ser utilizada. Así no vale, Rafa, matando no.

M-30 ahora, M-30 después de las obras (zona Parque de Arganzuela)

Aalguién ha dejado en el correo de espormadrid (espormadrid@gmail.com) las siguientes fotos:

La primera corresponde al entorno del Parque de Arganzuela antes de que comenzaran las obras de la M-30.

La segunda correspondería a la misma zona, una vez acabadas las obras.

Juzguen ustedes mismos.

jueves, 15 de junio de 2006

Caracoles a la madrileña

Recuerdo que cuando era pequeño, y todavía existían sitios clásicos de tapeo en Madrid, mi abuelo me llevaba a una tabernita pequeña, un pasillo sito en la calle Conde de Romanones semiesquina con Tirso de Molina que ponían los mejores caracoles del mundo. A falta de esos extraordinarios caracoles, que es otro de los platos típicos de Madrid, os posteo aquí una receta de caracoles a la madrileña.

Los ingredientes son:

1 k de caracoles limpísimos por dentro y por fuera

1 cucharada de buen pimentón

150g de chorizo

150g de jamón curado

1 vaso de tomate frito casero

2 guindillas de cayena, si gusta el picante

Unas ramas de hierbabuena

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 dos rebanadas de pan frito

1 hoja de laurel

Aceite de oliva

Sal

Lo primero que tenéis que hacer es limpiar bien los caracoles. Se les tiene en ayunas durante 2 días para luego meterlos durante 3 horas en agua con sal gorda para que suelten toda la espuma, al final aclaráis los caracoles uno a uno bajo el grifo con agua fría.
Se ponen los caracoles a cocer a fuego lento, para subir bruscamente la lumbre cuando los caracoles saquen la cabeza del caparazón. En otra cazuela poner el ajo y dorarlo en el aceite de oliva. Retirar y reservar. En esta misma cazuela poner a pochar la cebolla muy picada. A continuación el jamón y el chorizo, el pimentón y el resto de ingredientes. Rehogar cinco minutos. Añadís los caracoles. Majáis el ajo con algo de sal, el pan frito y añadir a la cazuela con un poco de caldo de cocer los caracoles. Se les da un hervor de 10 minutos, se prueba la sal y si es necesario se rectifica. Hay que tener en cuenta que la salsa no debe de quedar ni demasiado liquida ni demasiado espesa.

Bueno, espero que os guste.

Para represión la de Fidel Castro en Cuba, por ejemplo

El que escribre no esta precisamente de acuerdo con que los parquímetros se instalen por todo Madrid, pero estar de acuerdo o en desacuerdo, es una cosa y otra muy distinta es considerar que existe represión en los barrios del SER. Considero que exageran un poquito...

Parece ser que entienden que son reprimidos debido a que las empresas concesionarias y el Ayuntamiento tienen el capricho de proteger los parquimetros instalados. Curioso.