Fruit Attraction 2011, la gran Feria Internacional de Frutas y Hortalizas

La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction 2011, llega este año al IFEMA con renovado impulso. Habrá más de 500 expositores, un completo programa en la celebración del evento y hasta degustaciones y concursos sobre los mejores platos y productos de cada comunidad. La Feria se celebrará entre el 19 y el 21 de octubre.

Más información en www.ifema.es

Campaña promocional de Alimentos de Madrid en los supermercados Makro

El director general de Medio Ambiente, Juan José Cerrón, ha asistido a la presentación de la campaña promocional de Alimentos de Madrid en los supermercados Makro, donde destacarán en sus expositores los alimentos madrileños a través de identificadores de procedencia hasta el 25 de octubre. Son productos de 25 empresas, 21 de las cuales forman parte de la Asociación Empresarial de Industria Alimentaria de la Comunidad.


Los centros de Makro que participan en la campaña están situados en Alcobendas, Alcorcón, Alcalá de Henares, Barajas y Leganés. Esta oferta, dirigida especialmente a los profesionales de empresas de restauración y del canal horeca, incluye más de un centenar de alimentos elaborados por la industria agroalimentaria madrileña y que cubren amplios sectores: precocinados, conservas, lácteos, cafés, chocolates, pastelería, panadería, snacks, embutidos, vinos, aceites y vinagres, entre otros.

Las empresas que participan en esta promoción son: Aceites La Laguna; Aceitunas Guerra; Albe - Lácteas del Jarama; El Asador en Casa; Cafés Guilis; Cárnicas de Oriente - El Charcutero; Chocolates Eureka; Codan; El Horno de Leña; Embutidos Frial; La Extremeña; Mendoza's Cook; Miguelañez; MRM; Óleo Salgado; Ovilo-Tagonius; Patés y Fiambres Valdy; Precocinados Fuentetaja; Priégola; Quesos Dulcinea y Vinos Jeromín.

La calle Ventura de la Vega se convierte en la Calle Sabor

9 restaurantes de la calle del Barrio de Las Letras

Parece mentira que nos encontremos ya en el mes de octubre y llevemos varios días instalados en el otoño, pues los termómetros se resisten a bajar las temperaturas. No obstante, intuimos que poco a poco el paisaje irá cambiando, no sólo en la naturaleza, sino también en las calles de las ciudades.


De hecho, sabemos de muy buena tinta que se avecina un extraño fenómeno meteorológico sobre la ciudad de Madrid, que el próximo 3 de noviembre descargará por sorpresa sobre los restaurantes de la Calle Sabor, en la calle Ventura de la Vega. Reserva ya esta fecha en tu agenda para no perderte la presentación de la nueva temporada gastronómica y degustar los mejores platos.

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Arranca la temporada de vendimia en los viñedos de la Comunidad de Madrid

El año pasado se vendieron más de 3,7 millones de botellas

La Comunidad ha dado por inaugurada la temporada de vendimia en los viñedos de la región, con la visita del viceconsejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Federico Ramos, a la bodega Licinia, que forma parte de la Denominación de Origen -DO- Vinos de Madrid. Este año la vendimia se ha adelantado entre 7 y 10 días por las suaves temperaturas del mes de julio, y no se generalizará hasta la primera quincena de septiembre.

Según los expertos, este desarrollo ha propiciado altos niveles de acidez que otorgarán frescura a los vinos de esta campaña. Este sector es importante como yacimiento de empleo con más de 2.500 viticultores en 58 municipios de la región, y una Denominación de Origen Vinos de Madrid integrada por 45 bodegas y que consolida año tras año sus ventas y su prestigio.

Buscador de restaurantes JMJ menú del peregrino

Durante estos días, 400.000 jóvenes con talonarios comerán y cenarán en locales de Madrid y sus alrededores.

Serán 6.000.000 de comidas repartidas entre los locales participantes, que están identificados con pegatinas identificativas, además de aparecer en la Guía que se entrega a los peregrinos y en la web de la JMJ. De esta manera se distribuirán los ingresos generados por la JMJ entre multitud de bares y restaurantes de la Comunidad de Madrid.

Puedes consultar los locales participantes en la web, filtrándolos por categorías (Comida tradicional española, comida italiana, temáticos, pizza, hamburguesa, bocadillos, y varios). También puedes desdargarte una aplicación para localizarlos según tu posición desde el móvil.

Los madrileños eligen menús con exceso de calorías, proteínas y grasas

Analizados 1.314 menús de 376 establecimientos

Según recoge el estudio de la Consejería de Sanidad, Hábitos de Consumo en Hostelería y Restauración en la Comunidad de Madrid, los menús del día que ofrecen los bares, restaurantes y cafeterías y espacios de restauración de la región son variados, en cuanto a grupos de alimentos, y en conjunto, saludables.


Este estudio analiza 1.314 menús de 376 establecimientos madrileños, sus prácticas habituales de compra y preparación de alimentos de los restauradores y los hábitos y opiniones de los consumidores que comen de menú del día. Según este informe, un tercio de los madrileños come diariamente fuera de casa de menú día, la mayor parte de la semana, y sobre todo, por motivos laborables.

Los productos ecológicos madrileños

La Comunidad de Madrid destina más de 6.000 hectáreas de terreno a la agricultura ecológica, un modo de cultivo que incide mínimamente en el medioambiente al no utilizar productos fitosanitarios como herbicidas o insecticidas. Los cultivos más importantes en la región son el olivo, cereales, leguminosas, viña y horticultura. Ecosecha es una de las cooperativas madrileñas que desarrolla este tipo de agricultura. Conócelos a un sólo click.

Ven a conocer el Museo del Vino de Navalcarnero

La afición por el vino cada vez cobra más adeptos y la Comunidad amplía su oferta enoturística. El Museo del Vino de Navalcarnero es una de las apuestas más claras dentro de la región. Situado a pocos kilómetros de la capital, este espacio constituye un homenaje para todos sus ciudadanos, dedicados al cultivo de la vid desde hace décadas. El visitante conocerá la historia del vino y su elaboración. Si te quieres dar una vuelta por este museo, lo puedes hacer en este vídeo.

Las noches del Museo Thyssen-Bornemisza en el verano 2011

Del 28 de junio al 25 de septiembre, de 10 a 23 h.

La apertura de la exposición Antonio López inaugura el tradicional horario de verano del Museo, que este año se prolongará durante todo el periodo de apertura de la muestra, del 28 de junio al 25 de septiembre.

También se ampliará en estos meses el horario de la cafetería y su terraza y se abrirá, como cada verano, el restaurante El Mirador, con cenas hasta la 1 de la madrugada, disfrutando de una de las mejores vistas de Madrid.

En agosto y en septiembre se sumarán a la apertura nocturna del Museo dos nuevas instalaciones de las Colecciones Permanentes, las dos de acceso gratuito. Así, coincidiendo con la celebración en Madrid de la Jornada Mundial de la Juventud, el Museo presentará el 2 de agosto Encuentros, una interesante selección de pinturas sobre los encuentros de Cristo en tres etapas de su vida. Y el 9 de septiembre, un nuevo montaje reunirá en una sola sala los cinco grandes lienzos del chileno Roberto Matta, pertenecientes al ciclo El proscrito deslumbrante.

En estos meses de verano, los visitantes que lo deseen podrán disfrutar de estas tres muestras de martes a sábado, de 10 de la mañana a 11 de la noche. Los domingos, el horario será hasta las 7 de la tarde.

Un arroz 'a precio razonable' en Madrid Río

Dos de los nuevos quioscos del Manzanares serán restaurantes para comer por 25 euros - Abrirán tras el verano, pero en julio se estrena un bar con tumbonas

Elena G. Sevillano para elpais.com


El Ayuntamiento los llama "cafeterías", pero dos de los quioscos de Madrid Río serán más parecidos a auténticos restaurantes que a puestos que despachan refrescos y bocadillos. De hecho, los establecimientos de la presa número 6 (margen derecha del río, a la altura de la calle de San Rufo) y de las proximidades del nuevo puente del parque de la Arganzuela -conocido en el vecindario como el tirabuzón- tendrán cocina propia y servirán platos elaborados como carnes, pescados y arroces. Esa es la oferta gastronómica que la empresa que se ha hecho con la concesión de los primeros cuatro quioscos presentó al Ayuntamiento. La carta se parecerá a la de Castellana DF -restaurante de moda cerca del Bernabéu-, uno de los que gestiona la empresa adjudicataria, Casa Remigio, SL (además del propio Casa Remigio y el Irish Corner).

Comer o cenar en estos dos restaurantes no costará más de 25 euros por persona (con bebida), explica el administrador y socio de la empresa, Juan Ramos. "El Ayuntamiento nos obliga a que los precios sean razonables porque se trata de un sitio popular", añade. En los quioscos llamados "café-bar", más pequeños y sin cocina, la oferta será mucho más básica: sándwiches, pizzas, hamburguesas, ensaladas... Y el precio, también más bajo: 10 euros. Al principio no habrá menú del día, aunque es probable que más adelante lo incorporen. "Cada barrio nos irá diciendo cómo modificar la oferta", señala Ramos. La empresa calcula que los cuatro quioscos podrán estar abiertos en noviembre. Los pliegos de condiciones les dan de margen cinco meses a contar desde ahora. Sin embargo, quieren que al menos uno esté funcionando entre mediados y finales de septiembre.

En julio abrirá el primer café de Madrid Río

Situado en la playa urbana del parque de Arganzuela y con servicio complementario de tumbonas

El próximo mes de julio abrirá sus puertas el primer establecimiento de hostelería de Madrid Río, un café situado en la playa urbana del parque de Arganzuela, que incluye el servicio complementario de tumbonas. El concurso convocado para su explotación estará resuelto a finales del mes de junio, por lo que el adjudicatario lo pondrá en funcionamiento a continuación, ya que el establecimiento, que ha sido construido por el Ayuntamiento, está totalmente terminado. Posteriormente, a finales de verano, abrirán también sus puertas otros cuatro establecimientos de hostelería que han sido recientemente adjudicados y que vienen a complementar la oferta medioambiental, deportiva y cultural ya existente en el parque.

De estos cuatro establecimientos, dos son cafeterías y los otros dos cafés, diferenciándose fundamentalmente porque en el primer caso disponen de cocina para prestar servicios de restauración sencilla. Todos ellos están situados en el Salón de Pinos que discurre por la margen derecha del río Manzanares: un café al sur del Puente de Segovia; una cafetería a la altura de la presa histórica número 6 del río, en las cercanías de la Calle San Rufo; otra cafetería en las proximidades del nuevo puente singular del parque de Arganzuela, y un café a la altura de la Calle San Zacarías.

IV Semana Gastronómica de Villanueva de la Cañada

La directora general de Turismo, Ángeles Alarcó, acompañada por el alcalde de Villanueva de la Cañada, Luis Partida, han inaugurado la IV Semana Gastronómica de Villanueva de la Cañada, que se desarrollará hasta el 19 de junio para potenciar y promocionar el ocio y el turismo a través de la oferta gastronómica con la que cuenta el municipio.

Durante esta semana, los visitantes podrán disfrutar de diversas actividades relacionadas con la gastronomía como la Ruta del Maridaje donde hosteleros ofrecerán pinchos acompañados de la bebida adecuada para su degustación a un precio de 3 euros, menús a precios especiales, y un concurso de tortillas entre los hosteleros y otro concurso para todo el que quiera participar de bocadillos.

Paralelamente a estas actividades, se desarrollarán catas de vinos, un showcooking y degustaciones de carnes, arroces y jamón para promocionar la riqueza gastronómica de la zona como atractivo turístico. También se celebrará el V Foro 'Universidad Camilo José Cela de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid para el Desarrollo de la Formación, la Calidad y el Empleo' donde, entre otros temas, se presentará el estudio que los alumnos de turismo han realizado en combinación con el Ayuntamiento sobre la repercusión de la aprobación de la ley antitabaco en los establecimientos de hostelería.

El sector de la restauración abarca en la región unos 50.000 establecimientos que dan empleo directo a 155.238 personas, segñun los datos de la Afiliación a la Seguridad Social en alta laboral Servicios de comidas bebidas del 2010, facilitados dos por el Ministerio de Trabajo e Inmigración), lo que supone alrededor de un 15% de los afiliados en España y un 5,5% de los de la Comunidad.

VII Feria de la Tapa de Madrid en Palacio de Deportes, en junio de 2011

Del jueves 9 al 12 de junio

Llega de nuevo al Palacio de Deportes una cita obligada para aquellos que apuestan por la calidad, el buen gusto gastronómico y la buena comida.

Este acontecimiento, único a nivel nacional, está patrocinado por el Grupo Mahou-San Miguel, promovido por el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, y cuenta con la colaboración de la Asociación Empresarial AMER, congregando a algunos de los mejores especialistas en el arte de las tapas.

Se recreará el ambiente característico de lugares con tradición en la cultura de la tapa. Concurso de tapas, exhibiciones gastronómicas y tiraje de cerveza son algunas de las cosas que podrás encontrarte en esta edición.

Tapa, Mahou Clásica, Mahou Sin y refrescos: 1.20 Euros/consumición
Mahou Negra, Mixta y Light (Botellas de 1/3): 2.40 Euros/consumición

La programación del Festival BollyMadrid 2011

Del 3 al 5 de junio

BollyMadrid 2011 aterriza por cuarto año consecutivo en el castizo barrio de Lavapiés los días 3, 4 y 5 de junio con el programa más internacional de su historia.

Una vez más Madrid se convierte en el escenario perfecto para explorar la tradición y las nuevas costumbre de la India através de la danza, la gastronomía, la moda y el cine de Bollywood. Se esperan más 30.000 personas llenas de energía y dispuestas a moverse al ritmo de Bollywood.

El festival tiene este año tres ubicaciones: la plaza de Agustín Lara, la plaza de la Corrala y la plaza de Lavapiés.

II Ruta de las Tapas por triBall, junio 2011

Del 8 al 11 de junio

La Asociación de comerciantes de triBall, (triángulo de Ballesta) organiza su II Ruta de las Tapas, del 8 al 11 de junio. En la ruta gastronómica participarán 19 establecimientos de la zona que ofrecerán a los clientes una tapa creada para la ocasión y una cerveza o copa de vino por 2,40 €.


Los clientes podrán votar a la mejor tapa y así participar en el sorteo de un curso en Kitchen Club (Ballesta, 8) y un tratamiento de estética en el gimnasio Notoh (Estrella, 6-8).

Zen Market, nuevo restaurante en el Bernabéu

2.000 metros cuadrados y capacidad para 380 personas, el restaurante asiático de lujo más grande de Europa

El estadio Santiago Bernabéu es uno de los lugares más visitados de Madrid. Y a partir de hoy tendrá, con la inauguración del restaurante Zen Market, un motivo más para seguir siéndolo. Y es que esta apuesta del equipo de Roger Chen, experimentado y exitoso restaurador asiático en Madrid, no va a dejar indiferente.

Zen Market, con capacidad para acoger a 380 personas en sus 2.000 metros cuadrados de espacio, cautiva. Y lo hace a través de los sentidos. Piezas milenarias decoran sus paredes y sus salones mientras que una fusión de su cocina, japonesa y china, consigue conquistar lo paladares más exquisitos. Sus especialidades son el pato laqueado y el sushi, regados con más de 350 referencias de vino nacional e internacional.

Pero su atractivo no radica solamente en su cocina o en sus 11 palcos privados con vistas al campo madridista. Decorado por el reconocido interiorista Nacho García Vinuesa, Zen Market cuenta con verdaderas piezas de arte chino. Obras de alto valor histórico traídas desde China entre las que destaca un milenario pórtico chino ubicado en la primera entrada del restaurante, una espectacular estatua de Mao proveniente de un exclusivo anticuario de Pekín o una amplia colección de leones de piedra de alto valor decorativo y artístico.

Con esta exclusiva apuesta, el club amplia la oferta gastronómica que ofrece a sus aficionados, representada por la garantía de calidad de sus tres restaurantes: Puerta 57, Real Café Bernabéu y Asador de la Esquina.

Fuente: Realmadrid.com

Abierto el nuevo Mercado de San Antón en Chueca

El nuevo Mercado de San Antón, en el barrio de Chueca, reabre hoy sus puertas. Tras demoler un antiguo mercado que se había quedado prácticamente vacío, cuyas instalaciones eran anticuadas e insuficientes para responder adecuadamente a las demandas de los vecinos, el Ayuntamiento ha construido un moderno establecimiento. El objetivo es convertirse en un nuevo referente de la Red de Mercados Municipales de Madrid, que persigue aunar tradición y modernidad, ofreciendo proximidad, calidad y atención personalizada.


Las obras han costado casi 15 millones de euros, de los que el Ayuntamiento de Madrid a través del Plan de Innovación y Transformación de los Mercados de Madrid, ha aportado el 30%.

Impulso de la industria agroalimentaria regional

El Gobierno regional ha destinado 73 millones de euros para impulsar la industria agroalimentaria, un sector que ofrece una gran diversidad de alimentos de calidad, algunos con Denominación de Origen, como los Vinos o el Aceite de Madrid. También hay otros registrados como la Carne de la Sierra de Guadarrama, el Anís de Chichón, las aceitunas de Camporreal o los productos ecológicos certificados. Conoce estos alimentos en el siguiente vídeo.

Los vinos de Madrid presentes en Alemania, EEUU, Bélgica, China y Japón

Los Vinos de Madrid han logrado situarse entre las denominaciones de origen mejor valoradas y comercializadas de España. Los caldos madrileños se caracterizan por su juventud, su aroma afrutado y por ser agradables al paladar. Además su sabor se exporta a Alemania, EEUU, Bélgica, China y Japón donde están ya están presentes.

Gastronomía de todo el mundo sin salir de Madrid

En Madrid encontrarás una amplia oferta de restaurantes de cocina internacional. Porque te gusta degustar platos exóticos o desconocidos, porque quieres sorprender a alguien con una cocina novedosa, porque añoras esos platos de tu país de origen,...