Dos de los nuevos quioscos del Manzanares serán restaurantes para comer por 25 euros - Abrirán tras el verano, pero en julio se estrena un bar con tumbonas
Elena G. Sevillano para elpais.com
El Ayuntamiento los llama "cafeterías", pero dos de los quioscos de Madrid Río serán más parecidos a auténticos restaurantes que a puestos que despachan refrescos y bocadillos. De hecho, los establecimientos de la presa número 6 (margen derecha del río, a la altura de la calle de San Rufo) y de las proximidades del nuevo puente del parque de la Arganzuela -conocido en el vecindario como el tirabuzón- tendrán cocina propia y servirán platos elaborados como carnes, pescados y arroces. Esa es la oferta gastronómica que la empresa que se ha hecho con la concesión de los primeros cuatro quioscos presentó al Ayuntamiento. La carta se parecerá a la de Castellana DF -restaurante de moda cerca del Bernabéu-, uno de los que gestiona la empresa adjudicataria, Casa Remigio, SL (además del propio Casa Remigio y el Irish Corner).
Comer o cenar en estos dos restaurantes no costará más de 25 euros por persona (con bebida), explica el administrador y socio de la empresa, Juan Ramos. "El Ayuntamiento nos obliga a que los precios sean razonables porque se trata de un sitio popular", añade. En los quioscos llamados "café-bar", más pequeños y sin cocina, la oferta será mucho más básica: sándwiches, pizzas, hamburguesas, ensaladas... Y el precio, también más bajo: 10 euros. Al principio no habrá menú del día, aunque es probable que más adelante lo incorporen. "Cada barrio nos irá diciendo cómo modificar la oferta", señala Ramos. La empresa calcula que los cuatro quioscos podrán estar abiertos en noviembre. Los pliegos de condiciones les dan de margen cinco meses a contar desde ahora. Sin embargo, quieren que al menos uno esté funcionando entre mediados y finales de septiembre.