miércoles, 2 de julio de 2008

Adiós, Simone Ortega

2 de julio de 2008
Por Adanes


Hoy es un día triste.

Ha fallecido Simone Ortega, la creadora de 1080 Recetas de Cocina que publicó por primera vez Alianza en 1972. Una obra por la que no pasan los años, ha sido traducida recientemente al inglés y que viene a ser una biblia gastronómica. Fue uno de los primeros, y quizás el más práctico, regalos que recibí cuando me emancipe.



Ha muerto a los 89 años. Una vida longeva, supongo que algo tuvo que ver en ello, su gusto por la buena cocina alejada de la excentricidades y absurdas polémicas de nuestros cocineros cinco estrellas, tan ocupados en llenar sus exclusivos restaurantes e inventar la polvora.

Simone era viuda de José Ortega Spottorno, hijo de José Ortega y Gasset. Nació en Barcelona (de familia de origen francés) y ha fallecido hoy en Madrid. Un día triste, sin duda, para todos los cocinillas que disfrutabamos con sus recetas.


Más información:

Simone Ortega en Wikipedia
(aquí)
1080 Recetas de Cocina, noticia en Adn
(aquí)
de su fallecimiento en El Mundo
(aquí)

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