El huevo de Pascua, dulce representativo y apreciado de la Semana Santa madrileña

La delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, ha participado en una demostración del proceso creativo y artesanal que da vida a los huevos de Pascua, uno de los dulces más representativos y apreciados de la Semana Santa madrileña, en uno de los obradores de la capital, Horno Hernani. Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Madrid, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), refuerza su compromiso con la cultura y la tradición gastronómica madrileña.

Nuevas tiendas, cafeterías y restaurantes en las T1, T4 y T4S del Aeropuerto de Barajas

El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas continúa ampliando su oferta gastronómica y comercial con la llegada de nuevos establecimientos en las Terminales T1, T4 y T4S, que refuerzan la diversidad y calidad de los servicios disponibles para los pasajeros.

Abre 'La Terraza del Campo del Moro' con capacidad para 80 comensales

Los jardines del Palacio Real de Madrid abre el 5 de abril, un nuevo espacio gastronómico, “La Terraza del Campo del Moro”. Una localización excepcional con vistas a la fachada oeste del palacio, una oferta gastronómica cuidada y dinámica y productos de proximidad, de calidad y sostenibles son las apuestas principales de este nuevo restaurante al aire libre.

La chef Xandra Luque es la nueva embajadora de M Producto Certificado, sello de los alimentos madrileños

La Comunidad de Madrid ha reconocido a la chef madrileña Xandra Luque como nueva embajadora de M Producto Certificado, el sello de calidad y trazabilidad de los alimentos regionales. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, le ha entregado un galardón conmemorativo y la chaquetilla personalizada, en la jornada inaugural de la XXIII edición de Madrid Fusión, que se celebra en IFEMA.

El mapa de los 68 puestos de venta de castañas asadas de Madrid

Coincidiendo con la campaña más importante del año de apoyo al comercio, ‘Tu Navidad a la vuelta de la esquina’, el Ayuntamiento de Madrid ha querido hacer mención especial a uno de los comercios más arraigados y con historia de la ciudad como son los puestos de castañas, unos establecimientos estacionales y ambulantes que cada año autorizan las juntas municipales de los distritos. La concejala de Chamartín, Yolanda Estrada, ha visitado uno de los seis puestos ubicados en el distrito con motivo de la ruta diseñada por el Área de Economía, Innovación y Hacienda, el situado en la plaza de Prosperidad.

La capital estrena 5 restaurantes con estrella Michelin: estos son los 28 con estrella

En la Guía Michelin España 2025, la ciudad de Madrid luce cinco nuevas estrellas: VelascoAbellà, Pabú, Gofio, Chispa Bistró y Sen Omakase (La Casa de Manolo Franco, en Valdemorillo, también recibe una). Además, DSTAgE y Tramo lucen nueva estrella verde.

Campaña 'Para Navidad Regala Madrid' con 2.700 cestas que valen de 25 a 95 euros

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado , en el Centro de Innovación Gastronómica de la capital, la campaña Para Navidad, regala Madrid, que promociona los productos locales de proximidad en estas fechas. “Estamos muy orgulloso de todo lo nuestro”, ha subrayado la presidenta para animar a todos a probar los alimentos autóctonos.

Comienza la cosecha de la DOP Aceite de Madrid, con 10 marcas en 8 municipios

La Comunidad de Madrid celebra el primer día de cosecha para elaborar la próxima campaña los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha asistido en Valdilecha a la recogida de aceitunas y posteriormente ha visitado la cooperativa Virgen de la Oliva, que se creó en 1956.

A concurso las frutas y hortalizas para más de 231.000 alumnos en 800 centros de Primaria y ESO

 El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado una inversión de 2 millones de euros para distribuir frutas y hortalizas a más de 231.000 alumnos de unos 800 centros educativos durante el primer semestre de 2025 de este curso escolar. Se trata de una iniciativa incluida en el Programa escolar sobre su consumo de la Unión Europea cofinanciado por el Gobierno regional.

'Madrid también se bebe. Una historia del vino', nueva exposición en el Complejo Cultural El Águila

La Comunidad de Madrid ha organizado, en colaboración con el Consejo Regulador de Vinos de Madrid Denominación de Origen Protegida, la exposición Madrid también se bebe. Una historia del vino, que se podrá visitar, con carácter gratuito, del 29 de octubre al 26 de enero en la sala de exposiciones de la Biblioteca Regional Joaquín Leguina en el Complejo Cultural El Águila.

Tapapiés 2024: el mapa de bares y restaurantes con tapa+cerveza por 3,50 euros

Hasta el domingo 27 de octubre, se celebra la XIV edición del Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés, Tapapiés 2024, que ha presentado el concejal de Centro, Carlos Segura, junto a representantes de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés, entidad organizadora de esta cita, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid. Segura ha destacado el trabajo del tejido asociativo de Lavapiés para dinamizar esta zona del distrito de Centro con este tipo de actividades que tienen un importante carácter multicultural, ya que “Tapapiés aúna la cultura de 30 países”.

Nueva ruta ‘Usera y Madrid Río. Ven a vivirlo’, del 17 al 27 de octubre, con tapa y tercio por 3,50 euros

La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, junto con la concejala de Usera, Sonia Cea, ha presentado el encuentro gastronómico Usera y Madrid Río. Ven a vivirlo. Esta cita, que cuenta con el apoyo institucional del Ayuntamiento y está organizada por Hostelería Madrid en colaboración con Mahou, se celebrará del 17 al 27 de octubre y animará a visitantes y madrileños a descubrir y disfrutar de estos dos enclaves a través de su cultura culinaria, proponiendo una ruta por más de una treintena de sus bares, restaurantes, tabernas y cafés.

Inaugurada la escuela para 240 alumnos del Mercado Municipal de San Cristóbal, frente a las Cuatro Torres

Madrid cuenta ya con el primer mercado escuela de Europa. El Mercado Municipal de San Cristóbal ha abierto sus puertas en la calle de Conde de Torralba, 11, en el distrito de Chamartín, para añadir a una oferta gastronómica de calidad en la zona norte de la capital, un concepto de formación innovadora en oficios relacionados con la alimentación.

Dos nuevos restaurantes en las T1 y T3 del Aeropuerto de Barajas

El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas continua con la renovación de su oferta gastronómica con la apertura de dos nuevos restaurantes, “Pura Brasa”, localizado en zona Schengen de la T1, y la taberna de ibéricos ‘Dehesa Santamaría’, en las puertas E de embarque de la T3.

La carne de caza, bajo control

La Comunidad de Madrid inicia la campaña de control sanitario de la carne de caza, coincidiendo con la apertura de la actividad cinegética. El objetivo es garantizar la seguridad y evitar las enfermedades que se puedan producir por el contagio de gérmenes o parásitos.

El nuevo Mercado de Productores de Villa de Vallecas: 'Del campo a tu barrio' el segundo sábado de cada mes

Madrid amplía su red de mercados municipales de productores con la reciente inauguración, el pasado 14 de septiembre, del Mercado de Productores de Villa de Vallecas y la próxima apertura del Mercado de Productores de Latina, que se ubicará en el espacio Parque Europa del distrito. El Ayuntamiento suma, así, dos nuevas ferias para acercar la gran oferta agroalimentaria de los pequeños productores locales a los ciudadanos de forma directa y sin intermediarios.

Las nuevas tiendas y restaurantes que han abierto en el Aeropuerto de Barajas

 El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas ha ampliado su oferta comercial con la apertura de dos nuevas tiendas de moda, Ecoalf y Vidal & Vidal. A ellas se suma alrededor de una veintena de nuevos locales de restauración y moda que han abierto sus puertas este verano en diversas zonas de la instalación aeroportuaria.

Nueva cervecería y tapas en la T4-S del Aeropuerto de Barajas

El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas ha ampliado la oferta de restauración en las instalaciones con la apertura de Arzábal Market en la Terminal T4S. Un amplio espacio donde el concepto de barras y el producto se convierten en protagonistas, combinando la tradición y la modernidad en un entorno que refleja la cultura culinaria española.

La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid a favor del agua del grifo para sus clientes

p> Canal de Isabel II y la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid han firmado un convenio de colaboración por el que ambas entidades se comprometen a fomentar el consumo sostenible de agua dentro del sector hostelero, así como a promocionar la calidad del agua del grifo de Madrid. El consejero delegado de la empresa pública, Mariano González, y el presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, han rubricado el acuerdo que reafirma el compromiso de ambas entidades con la sostenibilidad.  

Nuevo programa 'Decanta Madrid' en 14 establecimientos, con copa de vino y tapa por 9,50 euros

La Comunidad de Madrid estrena la campaña Decanta Madrid para promocionar sus vinos con denominación de origen en bares y restaurantes. Los consejeros de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, y de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, han participado en la presentación de esta iniciativa conjunta con la asociación Hostelería Madrid.