La Comunidad de Madrid ha lanzado la campaña Para Navidad, regala Madrid con el objetivo de promocionar el consumo de productos locales durante las celebraciones navideñas. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha presentado hoy esta iniciativa en la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio regional.
La directora general de Turismo y Hostelería, Laura Martínez Cerro, ha presentado la campaña Dulces de las Ciudades Patrimonio de la Humanidad. Esta iniciativa, de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería y Panadería de Madrid (ASEMPAS), “une tradición, cultura y gastronomía, al tiempo que da a conocer en los distintos obradores y pastelerías artesanales estas tres joyas urbanas como Alcalá de Henares, Aranjuez y San Lorenzo de El Escorial”, ha subrayado Martínez Cerro en el acto celebrado Centro de Turismo de la Puerta del Sol.
La Comunidad de Madrid lidera cinco proyectos de investigación relacionados con el pistacho para impulsar su rentabilidad. El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) cultiva este fruto seco con fines científicos en las fincas experimentales de Arganda del Rey y Aranjuez.
La Comunidad de Madrid ha aumentado un 29% las explotaciones de bovino dedicadas a la producción láctea en cuatro años, pasando de 38 en 2021 a las 49 actuales. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha mostrado su apoyo al sector visitando la cooperativa ganadera Lácteas Madriz, en Villa del Prado.
La Comunidad de Madrid ofrece 36 cursos y jornadas gratuitas para la formación del sector agropecuario, agroalimentario y forestal, que serán impartidos en los próximos meses por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural celebrada este lunes por videoconferencia, ha acordado destinar 6,8 millones de euros a la Comunidad de Madrid para el sector del vino y sanidad animal y vegetal, con la siguiente distribución:
La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha presentado las rutas gastronómicas que acogerá la capital este 2025 en el marco de ‘Ven a vivirlo’, la iniciativa organizada por Hostelería Madrid, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y Mahou San Miguel, que propone explorar diferentes zonas de la capital a la vez que se disfruta de su exquisita gastronomía. A la presentación de las rutas han asistido también los concejales de Carabanchel, Carlos Izquierdo; Moratalaz, Nacho Pezuela, y Chamberí, Jaime González-Taboada.
La delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, ha participado en una demostración del proceso creativo y artesanal que da vida a los huevos de Pascua, uno de los dulces más representativos y apreciados de la Semana Santa madrileña, en uno de los obradores de la capital, Horno Hernani. Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Madrid, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), refuerza su compromiso con la cultura y la tradición gastronómica madrileña.
El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas continúa ampliando su oferta gastronómica y comercial con la llegada de nuevos establecimientos en las Terminales T1, T4 y T4S, que refuerzan la diversidad y calidad de los servicios disponibles para los pasajeros.
Los jardines del Palacio Real de Madrid abre el 5 de abril, un nuevo espacio gastronómico, “La Terraza del Campo del Moro”. Una localización excepcional con vistas a la fachada oeste del palacio, una oferta gastronómica cuidada y dinámica y productos de proximidad, de calidad y sostenibles son las apuestas principales de este nuevo restaurante al aire libre.
La Comunidad de Madrid ha reconocido a la chef madrileña Xandra Luque como nueva embajadora de M Producto Certificado, el sello de calidad y trazabilidad de los alimentos regionales. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, le ha entregado un galardón conmemorativo y la chaquetilla personalizada, en la jornada inaugural de la XXIII edición de Madrid Fusión, que se celebra en IFEMA.
Coincidiendo con la campaña más importante del año de apoyo al comercio, ‘Tu Navidad a la vuelta de la esquina’, el Ayuntamiento de Madrid ha querido hacer mención especial a uno de los comercios más arraigados y con historia de la ciudad como son los puestos de castañas, unos establecimientos estacionales y ambulantes que cada año autorizan las juntas municipales de los distritos. La concejala de Chamartín, Yolanda Estrada, ha visitado uno de los seis puestos ubicados en el distrito con motivo de la ruta diseñada por el Área de Economía, Innovación y Hacienda, el situado en la plaza de Prosperidad.
En la Guía Michelin España 2025, la ciudad de Madrid luce cinco nuevas estrellas: VelascoAbellà, Pabú, Gofio, Chispa Bistró y Sen Omakase (La Casa de Manolo Franco, en Valdemorillo, también recibe una). Además, DSTAgE y Tramo lucen nueva estrella verde.
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado , en el Centro de Innovación Gastronómica de la capital, la campaña Para Navidad, regala Madrid, que promociona los productos locales de proximidad en estas fechas. “Estamos muy orgulloso de todo lo nuestro”, ha subrayado la presidenta para animar a todos a probar los alimentos autóctonos.
La Comunidad de Madrid celebra el primer día de cosecha para elaborar la próxima campaña los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha asistido en Valdilecha a la recogida de aceitunas y posteriormente ha visitado la cooperativa Virgen de la Oliva, que se creó en 1956.
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado una inversión de 2 millones de euros para distribuir frutas y hortalizas a más de 231.000 alumnos de unos 800 centros educativos durante el primer semestre de 2025 de este curso escolar. Se trata de una iniciativa incluida en el Programa escolar sobre su consumo de la Unión Europea cofinanciado por el Gobierno regional.
La Comunidad de Madrid ha organizado, en colaboración con el Consejo Regulador de Vinos de Madrid Denominación de Origen Protegida, la exposición Madrid también se bebe. Una historia del vino, que se podrá visitar, con carácter gratuito, del 29 de octubre al 26 de enero en la sala de exposiciones de la Biblioteca Regional Joaquín Leguina en el Complejo Cultural El Águila.
Hasta el domingo 27 de octubre, se celebra la XIV edición del Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés, Tapapiés 2024, que ha presentado el concejal de Centro, Carlos Segura, junto a representantes de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés, entidad organizadora de esta cita, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid. Segura ha destacado el trabajo del tejido asociativo de Lavapiés para dinamizar esta zona del distrito de Centro con este tipo de actividades que tienen un importante carácter multicultural, ya que “Tapapiés aúna la cultura de 30 países”.
La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, junto con la concejala de Usera, Sonia Cea, ha presentado el encuentro gastronómico Usera y Madrid Río. Ven a vivirlo. Esta cita, que cuenta con el apoyo institucional del Ayuntamiento y está organizada por Hostelería Madrid en colaboración con Mahou, se celebrará del 17 al 27 de octubre y animará a visitantes y madrileños a descubrir y disfrutar de estos dos enclaves a través de su cultura culinaria, proponiendo una ruta por más de una treintena de sus bares, restaurantes, tabernas y cafés.
Madrid cuenta ya con el primer mercado escuela de Europa. El Mercado Municipal de San Cristóbal ha abierto sus puertas en la calle de Conde de Torralba, 11, en el distrito de Chamartín, para añadir a una oferta gastronómica de calidad en la zona norte de la capital, un concepto de formación innovadora en oficios relacionados con la alimentación.
