Los más importantes cocineros del momento debatirán sobre los distintos estilos de cocina y los modelos de negocio que se imponen en el mundo. En esta edición se tratarán tres temas básicos: tendencias, creatividad y nuevos talentos; la eco-cocina, la última vanguardia; y la gastroeconomía: gestión + imaginación = beneficios.
Entre las actividades paralelas que se desarrollarán a lo largo de los tres días destaca el "Bar-Show" que contará con la intervención de algunos de los mejores barman europeos; en este espacio se ofrecerán demostraciones, entrevistas y coloquios en torno al mundo del cocktail.
Más información: www.madridfusion.net
No hay comentarios :
Publicar un comentario