El autor del corto ganador lo describe así:
"Esta película es sobre mi experiencia con los madrileños y su comida. He disfrutado viendo cómo la gente se toma su tiempo con la comida, tanto en su preparación como en la degustación. Me ha fascinado el contraste entre la rica tradición y las nuevas técnicas culinarias. Me ha sorprendido lo mucho que les gusta la carne a los madrileños. Lo que más he disfrutado ha sido conocer por el camino a varios personajes, desde el carismático restaurador Lucio al innovador chef Paco Roncero. Aquí la comida es excelente pero lo que de verdad me haría volver son los personajes como los que he conocido"
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